小门店大生意，小买卖大学问，谁能想到夫妻俩万元创业，竟学会了一门传世的手艺，一年狂赚百万。..

四，为更好传承羊杂可文化，进一步管理和推广“闫涛羊杂可”品牌，闫涛羊杂可品牌创始人闫涛于2019年5月份正式注册成立河南闫涛餐饮管理有限公司。公司成立后将为“闫涛羊杂可”的全体加盟商提供更多更优质的培训服务，也必将携手全体加盟商一起传承和发扬这一具有百年传承的中原美食，带领更多优秀加盟商创业致富。..

羊杂可是传承数百年的一种特色美食，近年由漯河人闫涛传承、改进、大力推广。羊杂可汤鲜味美，滋脾养胃，益肾补血，每碗一般10-15元左右，可以免费加汤，不限量。..

羊杂可富含丰富的碳水化合物及钙、磷、铁等营养物质，具有滋脾养胃、益肾补血、益气调元、温经活络、滋补虚损的功效，尤其秋冬季节食用更是养生之佳品。..

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中原各地的羊杂可的做法大致相同，但略有不同。较为普遍的是河南中部地区，讲究冷水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，无膻味，无羊腥味，味道香醇，微辣微麻，温雅适中。..

羊杂可的主要原料是羊杂,包括羊头肉、羊肝、羊肉、羊肺、羊血等,店家事先将生鲜羊杂拾掇干净,文火熬制三个多小时,高汤呈乳白色,如牛奶一样。..

正宗的羊杂可讲究前一天下午熬制,羊杂浸泡一晚,第二天再配上中草药配料旺火连烧,待到香浪翻腾,雾气氤氲,汁浓味鲜,各种羊杂碎便烩成了一味。..

闫涛羊杂可秉承"传承中华美食文化、发扬中华特色餐饮"的宗旨，现已成长为河南地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的特色小吃，为何宾朋满座呢？因为闫涛羊杂可 重要的就是特制老汤，经过特有的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成，其特点是肉浸汤的鲜美，汤增肉的香浓，汤的价值等于肉的价值，闫涛羊杂可只有特定调配的配方和比例加上刀工、火候、佐料提味，才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。..

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